海门市巴山城火锅

史资源和文化积淀，以及巴蜀人豪爽的性格，造就了川菜独特的饮食文化，而重庆的火锅更是闪耀于川菜中的一朵奇葩。 　　始建于1993年的山城火锅在南通地区开创了重庆火锅先河，经过10年的艰苦创业，目前已拥有海门、启东两家超大规模的火锅直营连锁店，总营业面积达7000平方米，总餐位高达2000位，有在职员工300余人。并在重庆、南通、海门、崇明等地建立了多家菜品生产基地，如无公害蔬菜培植基地及渔类、畜牧类养殖场，为消费者用餐安全与营养提供了有力的保障。 　　山城火锅自